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  • Photo du rédacteurHélène Guinot

Formation "Gaspillage alimentaire en restauration collective"

Biocyclade organise une formation « Construire et conduire un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective » les 6 et 7 mars au Centre Yvonne Martinot et au Lycée forestier de Crogny (Aube).

Cette formation de 2 jours est conçue sous forme de parcours à la carte et s’adresse aux responsables de structures, gestionnaires, cuisiniers, personnel de service, enseignants et

animateurs.

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