Biocyclade organise une formation « Construire et conduire un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective » les 6 et 7 mars au Centre Yvonne Martinot et au Lycée forestier de Crogny (Aube).
Cette formation de 2 jours est conçue sous forme de parcours à la carte et s’adresse aux responsables de structures, gestionnaires, cuisiniers, personnel de service, enseignants et
animateurs.